Description
I år väljer vi att enbart göra vår nyårsmeny tillgänglig för avhämtning. Enkelt och elegant för det egna nyårsfirandet i hemmet. Med maten följer givetvis tydliga instruktioner och den som önskar kan också köpa till tre goda ostar. Ulf Wagner delar även med sig om dryckestips för att göra nyårskvällen komplett.
Wagners hummersallad med mild parmesandressing
knaprigt bacon, rostade nötter och gula russin
Hummersoppa med halstrad pilgrimsmussla
Smörstekt slätvarsfilé med vitvinssås
sauterade vintergrönsaker och hummerkroppkakor
Ingalill Wagners tiramisù
Vinrekommendationer:
Nr 72864 No1 by Ulf Wagner Riesling von den Terrassen, 2018
Nr 2259 Sancerre Les Pierris, 2019 Champault
Nr 5657 Bourgogne Les Sétilles, 2018 Olivier Leflaive
Nr 2741 Noble Late Harvest, 2018 Nederburg
Ost:
Se nedan produktförslag (tillgänglig från 7 december)
