Ulf Wagner utnämnd till hedersledamot för Brödraskapet Saint-Étienne i Alsace

Brödraskapet Saint-Étienne härstammar från 1300-talet. Sällskapet har sin grund i ett medeltida gille för vinodlare från Ammerschwihr i Alsace. Gillets roll var att kontrollera kvaliteten hos vinerna, först från den egna byn och sedermera från hela Alsace. Brödraskapet Saint-Étienne betrak­tas idag som ett av de äldsta Brödraskapen av sitt slag i Frankrike. Dess stadgar som fortfarande gäller är från 1561.

Under Franska Revolutionen förföll Brödraskapet långsamt och dog sedermera ut 1849. En grupp vinodlare i Alsace återuppväckte Brödraskapet 1947 med syftet att förmedla kunskap om vinerna från Alsace. 1973 flyttade Confrérie Saint-Étienne från ursprungsorten Ammerschwihr till Château de Kientzheim beläget i byn Kientzheim. Slottet byggdes 1563 och rymmer idag Brödraskapets vinkällare som rymmer över 60 000 flaskor och även utgör regionens oenotek, vars äldsta viner är från 1834. 

Läs gärna mer om Confrérie Saint-Étienne på http://www.confrerie-st-etienne.com/ 

I en kommentar till utnämningen säger Ulf Wagner ”Alsace ligger mig varmt om hjärtat och jag besöker området ett par gånger varje år. Jag är en stor vän av Alsace och kan hitta många av mina favorit Riesling just från Alsace. Mat & vin har stor betydelse i Alsace och man är mycket stolt över sin mat & vintradition vilket gör att jag lätt låter mig inspireras av Alsace i min matlagning. Det är med en stor portion respekt och ödmjukhet jag nu tar emot utmärkelsen från Brödraskapet” 

För ytterligare frågor och kommentarer, kontakta Ulf Wagner på telefon 031-775 59 20, 070-620 22 23. www.sjomagasinet.se