"Ingenting har förändrats, allt är nytt"

Mat och vin i kombination är min passion. Efter många års kreativ matlagning är måltidens helhet min filosofi. Det tar jag nu med mig till Sjömagasinet, och serverar välkomponerade rätter med utvalda viner därtill. Allt för en fulländad smakupplevelse. Vid min sida har jag Gustav Trägårdh, Årets kock 2010. Tillsammans ger vi dig klassisk och innovativ mat, baserad på fisk och skaldjur, i en unik och inspirerande miljö.

Jag hoppas och tror att du känner igen dig, även om det mesta är nytt. Varmt välkommen.